レシピ紹介

今月のおやつ　（みかんマフィン）＜5個分＞

1. 焼き型にはバターを塗り、粉を振っておく。オーブンは180℃に予熱する。
2. みかんは皮をむいて2ｍｍ厚の輪切りにし、表面に砂糖を振って天板に並べ、180℃のオーブンでおよそ15分焼く。
3. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

4. みかんの絞り汁、ヨーグルト、溶かしバターを加えてよく混ぜる。

5. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
6. 型に�Dを入れて、上部に�Aを乗せ、180℃のオーブンでおよそ20分焼く。

7. 粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成。